Pr�paration :
�pluchez l´oignon et les échalotes et émincez-les. Faites-les revenir dans une poêle avec l´huile de maïs Nejma. Coupez le poulet en morceaux et ajoutez-les avec le miel, les amandes, la coriandre effeuillée et ciselée, le cumin et le curcuma. Salez, poivrez. Faites revenir jusqu´à ce que la préparation soit dorée. Réservez.
Faites fondre le beurre, badigeonnez 3 feuilles de brick des deux côtés et déposez-les au fond du moule.
Mettez la préparation au poulet au milieu, rabattez les bords vers le centre, couvrez d´une feuille de brick beurrée, rabattez les bords sous la pastilla en tassant la préparation. Saupoudrez de sucre glace et de cannelle.
Préchauffez le four à 180 �C et enfournez pendant 15 min.
Ingr�dients :
1 paquet de feuilles de brick
80 g de beurre
3 blancs de poulet
1 oignon
2 échalotes
50 g d´amandes émondées
1 càs de miel
1 pincée de cumin
1 pincée de curcuma
1 pincée de cannelle en poudre
1/2 bouquet de coriandre
1càs de sucre glace
1càs d´huile de maïs Nejma
sel, poivre